방울토마토를 레드키위로 변경합니다. > 급식소식

오늘 제공되려던 방울토마토를 레드키위로 변경합니다

속살이 붉은 빛을 내는 레드키위는 중국이 원산지로, 한국에서는 9년 전부터 제주에서 재배되기 시작했다고 합니다.

레드키위는 그린키위보다 작으면서 당도가 높으며,

특히 항산화성분인 비타민C 함량이 레몬의 10배 이상으로 키위 중 비타민C가 가장 많이 들어 있습니다.

비타민C는 면역력을 강화하고 피로감을 줄여 주며 철분의 흡수도 촉진합니다.

레드키위의 장점은 붉은 빛을 내는 안토시아닌에 있으며.

가지에도 많은 안토시아닌은 항산화 성분입니다.

눈 건강에도 유익한 안토시아닌은 강력한 산화방지제로서 염증을 막고 통증을 완화시켜 주는 효능이 있습니다.

칼로리가 100g당 54kcal로, 그린키위(72kcal)나 골드키위(55kcal) 보다 낮아 다이어트에도 좋구요.

특히 섬유질과 비타민C, 비타민 E, B6 등이 다른 키위에 비해 많은 것으로 알려져 있습니다.